ワークショップ「食を通した 国際理解教育の素材を探そう！ 」

講演とワークショップ
　国際理解・国際理解教育というと、「外国」「国際関係」をイメージしがちですが、実は国際理解の素材は身近なところにたくさんあります。
　特に私たちが日々食べているものに注目することで、世界、歴史、グローバル社会が見えてきます。
　みなさん、「スパムむすび」を食べたことはありますか？今回はその「スパム」（SPAM）から世界をのぞいてみましょう。
　そして、参加された皆さんで、一緒に身近にある食べ物から国際理解の素材探しをしてみましょう
講師：中山京子 氏（帝京大学教育学部教授）
講師紹介
　国際理解教育、グローバル教育、社会科教育が専門。
　近年は太平洋の島々をフィールドとして探究中。
『太平洋と向き合う−ポストコロニアル時代の環太平洋市民意識と連帯性を育てる教育−』（帝京大学出版会）、『「人種」「民族」をどう教えるか−創られた概念の解体をめざして−』（明石書店）、『グアム・チャモロダンスの挑戦−失われた伝統・文化を再創造する−』（明石書店）など