「日本料理の会」を実施しました

2月19日（月）クリエイトホール9階の調理室で「日本料理の会」を開きました。

参加者は日本語学習者15名（男性1名）、日本人会員9名で、24人定員の調理室がいっぱいになりました。

献立は　①味噌汁、②油揚げの袋煮、③白菜と塩昆布の漬物、④白玉団子　とごはんでした。

今回は「味噌汁の味くらべ」をテーマにし、白味噌、赤だし味噌、信州味噌と

学習者さん（台湾）の手作り味噌の4種類の味噌を使ってそれぞれ違う味噌汁を作りました。

試食タイムには各自の料理の前にはお椀ではなく小さな紙コップに入った4種類の味噌汁が並びました。

食事をしながら、担当者から味噌の違いについての話を聞いたり、感想を言い合ったりし、

参加者同士で写真を撮ったり、歓談を楽しんで和やかな雰囲気の中で料理の会を終えました。